Kek Keju Chipsmore

Kek Keju Chipsmore

Bahan Base:

120gm Biskut Chipsmore yang dikisar

120gm mentega/butter cair

Bahan A:

2 biji telur

120gm gula

160ml susu segar/cair

Bahan B:

250gm cream cheese

2 1/2 sudu besar gelatin (dicairkan bersama 6 sudu besar air mendidih)

250gm whipping cream (dipukul sedikit)

1/2 sudu besar jus limau (lemon)

Cara:

Campurkan biskut n mentega cair, kacau n masukkan ke dalam loyang. Sejukkan ke dalam peti sejuk untuk base mengeras.

Masak bahan A di atas double boiler. Kacau hingga mendidih dan sebati.

Sementara tu pukul cream cheese sehingga lembut, masukkan kesemua bahan B. Pukul sehingga sebati. Kemudian masukkan bahan A yang telah double boil tadi. Kacau rata...

Tuangkan dalam base yang telah keras tadi dan sejukkan kembali ke dalam peti sejuk selama 2 - 3 jam... pas tu dah keras boleh ngap ler.....